突撃!ストリートシェフ @ワシントン「ペルー料理」
DiskNo. | 4013 |
メディア | BD |
放送局 | NHK BS1 |
録画日時 | 2021/04/07 22:40:00 |
録画時間 | 00:10:10 |
カテゴリー | |
番組名 | 突撃!ストリートシェフ @ワシントン「ペルー料理」 |
番組概要 | 街角で料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック(移動式屋台)を取材。多様性を愛する南米ペルー出身のシェフに密着する。 ≪詳細情報≫ 番組内容 街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界40か国の料理が味わえる。今回は、南米ペルー出身のシェフに密着。ペルーの庶民フード「ロモ・サルタード(牛肉と野菜の炒め物)」や、メキシコ料理タコスとペルー料理をフュージョン(融合)させた料理で勝負。ワシントンで展開されている食のダイバーシティ、多様性を描く。 出演者 【語り】井澤詩織 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/07_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210407&p=13&v=3&c=101200101202104072240 |
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