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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「白魚」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「白魚」
| DiskNo. | 4049 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/04/23 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「白魚」 |
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| 番組概要 | 今回のテーマは春が漁の最盛期の“白魚”。限られた場所でしか獲れない希少な魚です。その味は繊細で上品。青森の小河原湖へも出向いて、漁の様子や料理方法も紹介します。
≪詳細情報≫
番組内容
外国人レポーターが日本の食材の魅力を紹介。今回のテーマは春が漁の最盛期の“白魚”。限られた場所でしか獲れない希少な魚です。その味は繊細で上品。生はもちろん、火を通してもおいしい魚です。天ぷらや卵とじなどの、その味が楽しめる料理をいただきます。また最大の漁場、青森の小河原湖へも出向き、独特の漁の様子や地元ならでは食べ方も紹介します。“春を告げる魚”白魚の魅力に迫ります。
出演者
【リポーター】ダーシャ・Ｖ，【語り】丹沢研二 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/23_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210423&p=13&v=3&c=101200101202104231400 |
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過去の番組
