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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」
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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」
DiskNo. | 4485 |
メディア | BD |
放送局 | NHK BS1 |
録画日時 | 2022/02/27 17:50:00 |
録画時間 | 00:10:12 |
カテゴリー | |
番組名 | コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」 |
番組概要 | 料理研究家コウケンテツが100年先まで残したい日本の食を探す旅、静岡編。名だたる料理人に信頼される鮮魚店のカツオの刺身や、伝統の製法を守る絶品カツオ節にうなる。 ≪詳細情報≫ 番組内容 【出演】コウケンテツ,【語り】中條誠子 出演者 【出演】コウケンテツ,【語り】中條誠子 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/02/27_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220227&p=13&v=3&c=101200101202202271750 |
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