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錦水亭（きんすいてい） 2009年12月9日訪問
錦水亭
八条ヶ池の南半分に面して錦水亭の建物が建てられている。もともと、筍料理で有名内老舗であることは承知していたので、その風情を楽しむだけで食事を頂く予定は立ててなかった。それでも帰宅後に錦水亭の公式ＨＰを確認するとランチタイムに訪れない限り、夜の会席料理にはとても手を出せないことが分かった。
錦水亭
錦水亭
長岡京市の公式ＨＰには「竹とたけのこ」というページが掲載されている。いまや筍は長岡京市の名産品のひとつとなっているため、市のHPに掲載されていてもおかしくはない。現在、日本で食用にされる筍の代表的なものは、中国から… ►続きを読む
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