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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「霧がはぐくむハムの王様～イタリア」
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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「霧がはぐくむハムの王様～イタリア」
| DiskNo. | 2832 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2019/03/02 5:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:01 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「霧がはぐくむハムの王様～イタリア」 |
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| 番組概要 | イタリアのロマーニャ地方は、ポー川から発生する霧が生ハムの熟成にちょうど良い湿度を生み、高級ハムの産地として知られる。
番組内容
▽イタリアのロマーニャ地方は、ポー川から発生する霧が生ハムの熟成にちょうど良い湿度を生み、高級ハムの産地として知られる。伝統のハム作りを描きながら、ロマーニャ地方の人々の暮らしを紹介する。 |
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| 番組詳細 | ▽イタリアのロマーニャ地方は、ポー川から発生する霧が生ハムの熟成にちょうど良い湿度を生み、高級ハムの産地として知られる。伝統のハム作りを描きながら、ロマーニャ地方の人々の暮らしを紹介する。
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/03/02_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190302&p=13&v=3&c=103200103201903020500 |
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