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グレーテルのかまど「フランス・ブルターニュのクイニーアマン」



DiskNo.4259
メディアBD
放送局NHK教育
録画日時2021/09/27 22:00:00
録画時間00:25:08
カテゴリー
番組名グレーテルのかまど「フランス・ブルターニュのクイニーアマン」
番組概要キャラメリゼした生地のカリッとした食感と、あふれるバターの風味で愛されてきたクイニーアマン。誕生の地、フランス・ブルターニュ地方で見つけた、その本場の味とは?

≪詳細情報≫
番組内容
現地の言葉で「バターの菓子」という意味のクイニーアマン。フランス西部の港町で、お菓子が売り切れてしまったあるパン屋が、手元にある材料だけで作ってみたのが始まりとか。ブルターニュ名産の有塩バターをたっぷり使うことで生まれた、甘さの中にほのかな塩味を感じる独特のおいしさ。このお菓子に誇りを持ち、愛し続ける人々を訪ねます。ヘンゼルは本場の作り方で、切り分けて食べる大きなクイニーアマンに挑戦!
出演者
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/09/27_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210927&p=13&v=1&c=102101032202109272200

 

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