美の壺 スペシャル「和菓子」
| DiskNo. | 4413 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2021/11/20 18:00:00 |
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| 録画時間 | 01:30:10 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 美の壺 スペシャル「和菓子」 |
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| 番組概要 | 世界に誇る食の芸術「和菓子」を大特集！５００年続く老舗の生菓子から、京都の極上あんこ、十勝のおはぎ、金沢の和菓子旅まで、和菓子の「美」に迫る９０分拡大スペシャル
≪詳細情報≫
番組内容
季節を巧みに写す「生菓子」。３００年前以上前から受け継がれてきたデザインの秘密！▽京都の老舗がかまどでじっくり炊く極上「あんこ」に、北海道・十勝の農家がとれたて小豆で作る絶品「おはぎ」▽２．５ｃｍに５０枚の花びら！精緻な「干菓子」を生み出す、スゴ技の木型！▽果物の化石？！気鋭の和菓子作家が作る、スタイリッシュな和菓子▽茶人に和菓子を学ぶ！木村多江の金沢和菓子旅▽角野卓造×草刈正雄の謎の対決？！
出演者
【出演】草刈正雄，木村多江，角野卓造，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/11/20_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211120&p=13&v=3&c=103200103202111201800 |
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