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BS1スペシャル「突撃!ストリートシェフ@ポーランド・クラクフ」
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BS1スペシャル「突撃!ストリートシェフ@ポーランド・クラクフ」
DiskNo. | 4354 |
メディア | BD |
放送局 | NHK BS1 |
録画日時 | 2021/11/21 23:00:00 |
録画時間 | 00:50:12 |
カテゴリー | |
番組名 | BS1スペシャル「突撃!ストリートシェフ@ポーランド・クラクフ」 |
番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第7段。ポーランドの古都クラクフで、ドイツやロシアなど大国に翻弄された激動の歴史を激ウマ・ストリートフードにみる! ≪詳細情報≫ 番組内容 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第7弾。ポーランドの古都クラクフで激ウマ料理を堪能する。クラクフといえばアウシュビッツに近く、映画「シンドラーのリスト」の舞台にもなった街。ポーランドは7つの国に囲まれ、国境が何度も動いた重い歴史があるが、それがこの国のストリートフードを奥深いものにした。社会主義時代に仏国から持ち込んだ食材や、ロシアとの因縁の料理、ユダヤ料理など多様な文化がぎっしり。 出演者 【語り】井澤詩織 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/11/21_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211121&p=13&v=3&c=101200101202111212300 |
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