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やまと尼寺 精進日記「如月 すり鉢ごりごり春を待つ」



DiskNo.3930
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2021/02/10 23:15:00
録画時間00:30:11
カテゴリー
番組名やまと尼寺 精進日記「如月 すり鉢ごりごり春を待つ」
番組概要寒さを生かし吉野葛の製造が最盛期の奈良の2月。お寺では、ご住職の誕生日をごま豆腐で祝おうと、慈瞳さんまっちゃん大奮闘。すり鉢で1時間、滋味あふれるごちそうが。

≪詳細情報≫
番組内容
奈良・桜井の音羽山観音寺の料理上手な3人のもとに、里の潤子さんから贈り物が届く。仕込んで2か月で食べられる新鮮な白みそ。早くも芽を出したフキノトウと合わせたり、ゆず果汁と合わせたりして、2種類のふろふき大根を楽しむ。2月は、ご住職の誕生日の月。慈瞳さんとまっちゃんは、お祝い膳のために力をあわせてすり鉢でごまをすり、手間ひまかけてごま豆腐作り。ふたりからの心のこもったプレゼントの中身は?
出演者
【出演】音羽山観音寺住職…後藤密榮,副住職…佐々木慈瞳,【声】柄本佑
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/02/10_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210210&p=13&v=3&c=103200103202102102315

 

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