新日本風土記「鮎」
| DiskNo. | 2981 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2019/06/27 23:45:00 |
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| 録画時間 | 01:00:02 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境
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| 番組名 | 新日本風土記「鮎」 |
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| 番組概要 | 夏の訪れとともに、釣り人たちの心をざわめかせる鮎（あゆ）。独特の香り、ほのかな甘みをもつ柔らかな身。遠い昔から日本人に親しまれてきた鮎の物語。（２０１３年放送）
番組内容
夏の訪れとともに、釣り人の心をざわめかせる魚「鮎（アユ）」。香魚といわれる独特の香り、ほのかな甘みをもつ柔らかな身の味。遠い昔から日本人に親しまれ、平安時代の辞書に「春生じ、夏長じ、秋衰え、冬死す。故に年魚と名づくなり」と記されているほど。京都の料亭で、とれたての鮎の塩焼きを楽しむ食通たち。友釣りの腕を競う太公望。各地で様々な独自の漁法が今に伝わる。鮎の物語を探しに全国を旅する。（２０１３年放送）
出演者
【語り】松たか子，伊東敏恵，瀧川剛史 |
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| 番組詳細 | 夏の訪れとともに、釣り人の心をざわめかせる魚「鮎(アユ)」。香魚といわれる独特の香り、ほのかな甘みをもつ柔らかな身の味。遠い昔から日本人に親しまれ、平安時代の辞書に「春生じ、夏長じ、秋衰え、冬死す。故に年魚と名づくなり」と記されているほど。京都の料亭で、とれたての鮎の塩焼きを楽しむ食通たち。友釣りの腕を競う太公望。各地で様々な独自の漁法が今に伝わる。鮎の物語を探しに全国を旅する。(2013年放送)
【語り】松たか子,伊東敏恵,瀧川剛史
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| 出演者 | 松たか子
伊東敏恵
瀧川剛史
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/06/27_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190627&p=13&v=3&c=103200103201906272345 |
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