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BS世界のドキュメンタリー 魅惑の食卓「ミシュラン 星をめぐる物語」(前編)



DiskNo.3841
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/01/05 13:00:00
録画時間00:42:10
カテゴリードキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
ニュース/報道 - 特集・ドキュメント
ニュース/報道 - 海外・国際
番組名BS世界のドキュメンタリー 魅惑の食卓「ミシュラン 星をめぐる物語」(前編)
番組概要“世界一”と評される名店の厨房にカメラを入れ、“究極の一皿”を追求する料理人たちの苛烈な戦いを追う。ミシュランの選考委員も初めてTVで素顔を出し、舞台裏を語る。

≪詳細情報≫
番組内容
百年の歴史を持つグルメ本「ミシュラン・ガイド」。“ミシュランの星”の輝きは、レストランの命運を決める。“三つ星シェフの重鎮”アラン・デュカスやギー・サヴォワ、デンマーク「ノーマ」や、“星16を誇る美食天国”スペインのサン・セバスティアンの料理人たちが、星への想(おも)いを語る。「究極のグルメとは何か」を探る2本組の前編。
番組詳細

番組詳細 NHK BS1 BS世界のドキュメンタリー「ミシュラン 星をめぐる物語」(前編) (2021/01/05 13:00 ~ 2021/01/05 13:42)
放送局"
出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/01/05_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210105&p=13&v=3&c=101200101202101051300

 

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