４Ｋプレミアムカフェ 中国料理四千年の奥義 海鮮料理（２００３年）
| DiskNo. | 5336 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2023/09/11 9:30:00 |
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| 録画時間 | 01:23:10 |
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| 番組名 | ４Ｋプレミアムカフェ 中国料理四千年の奥義 海鮮料理（２００３年） |
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| 番組概要 | ハイビジョンスペシャル 中国料理四千年の奥義 海鮮料理 ～香港 美食天国の闘い～（２００３年）船上生活者たちの料理に始まる海鮮料理。天才たちの技に迫る。
≪詳細情報≫
番組内容
ハイビジョンスペシャル 中国料理四千年の奥義 海鮮料理 ～香港 美食天国の闘い～（２００３年）海鮮料理で世界に名高い食都・香港。しかし、香港の海鮮料理の歴史はそんなに古くはない。もともとは船上生活者たちの料理を陸上に移したものだった。それを天才的な料理人たちが一流品のレベルに仕立てていったのだ。番組では、次々に新しいメニューを考え出す名料理人たちのバイタリティーあふれる取り組みを紹介する。
出演者
【出演】エミー・ファン，【語り】柴田祐規子，【スタジオゲスト】中国料理研究家…ウー・ウェン，【スタジオキャスター】渡邊あゆみ |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/09/11_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230911&p=13&v=3&c=103200103202309110930 |
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