美の壺 選「食卓を彩る 銅」
| DiskNo. | 3726 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2020/10/09 19:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | 美の壺 選「食卓を彩る 銅」 |
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| 番組概要 | 食卓を彩る銅の道具。どんな料理もおいしくする魔法の道具の奥深き世界をご案内。新潟・燕市に伝わる芸術的な銅の器は世界を魅了。半世紀以上、銅を相棒とする達人たち。
≪詳細情報≫
番組内容
どんな料理もおいしくする魔法の道具！銅の卵焼き器でふわふわに！▽フランス料理の厨房や料理研究家ムラヨシマサユキさんのジャム作りで活躍する銅鍋▽職人が一枚の銅板から作る新潟の鎚起（ついき）銅器・炎を閉じ込めた真っ赤な銅のりんご？▽世界を魅了する赤や青の銅器▽半世紀以上、銅の調理道具を人生の相棒とする達人たち▽料理家・桧山タミさんと東京、下町のどら焼き店の主人▽お酢と塩で磨きこむ！＜Ｆｉｌｅ４８９＞
出演者
【出演】草刈正雄，ムラヨシマサユキ，檜山タミ，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 | どんな料理もおいしくする魔法の道具!銅の卵焼き器でふわふわに!▽フランス料理の厨房や料理研究家ムラヨシマサユキさんのジャム作りで活躍する銅鍋▽職人が一枚の銅板から作る新潟の鎚起(ついき)銅器・炎を閉じ込めた真っ赤な銅のりんご?▽世界を魅了する赤や青の銅器▽半世紀以上、銅の調理道具を人生の相棒とする達人たち▽料理家・桧山タミさんと東京、下町のどら焼き店の主人▽お酢と塩で磨きこむ!<File489>
【出演】草刈正雄,ムラヨシマサユキ,檜山タミ,【語り】木村多江
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| 出演者 | 草刈正雄
ムラヨシマサユキ
木村多江
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/10/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20201009&p=13&v=3&c=103200103202010091930 |
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