偉人たちの至高のレシピ～京都・板前割烹の献立帖～
| DiskNo. | 3803 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK総合 |
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| 録画日時 | 2021/01/01 21:00:00 |
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| 録画時間 | 01:00:08 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | 偉人たちの至高のレシピ～京都・板前割烹の献立帖～ |
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| 番組概要 | 谷崎潤一郎やチャップリンが絶賛した料理の数々！京都・板前割烹が、著名人とのエピソードや彼らのために作ったレシピを公開。女優グレース・ケリーは伊勢海老を満喫した！
≪詳細情報≫
番組内容
客の目の前のカウンターで料理することを日本で最初に始めた京都の板前割烹。昭和の初めから多くの著名人がその技と味を満喫してきた。谷崎潤一郎の好物はハモ椀、湯川秀樹は胡麻豆腐、川端康成は何とハムエッグ！こうした料理はいかにして生まれたのか。チャップリンのウズラ料理、女優グレース・ケリーの伊勢海老とは？中村吉右衛門や有馬稲子も“ごひいき”として登場。数々のエピソードとともに、至高のレシピを味わい尽くす。
出演者
【出演】京料理店 浜作店主…森川裕之，細川護熙，有馬稲子，中村吉右衛門，【語り】神田伯山，桑子真帆 |
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| 番組詳細 | 客の目の前のカウンターで料理することを日本で最初に始めた京都の板前割烹。昭和の初めから多くの著名人がその技と味を満喫してきた。谷崎潤一郎の好物はハモ椀、湯川秀樹は胡麻豆腐、川端康成は何とハムエッグ！こうした料理はいかにして生まれたのか。チャップリンのウズラ料理、女優グレース・ケリーの伊勢海老とは？中村吉右衛門や有馬稲子も“ごひいき”として登場。数々のエピソードとともに、至高のレシピを味わい尽くす。
【出演】京料理店 浜作店主…森川裕之，細川護熙，有馬稲子，中村吉右衛門，【語り】神田伯山，桑子真帆
放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト）
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります
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| 出演者 | 細川護熙
有馬稲子
中村吉右衛門
桑子真帆
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/01/01_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210101&p=13&v=1&c=101101024202101012100 |
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過去の番組
