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Trails to Oishii Tokyo「練りもの」



DiskNo.4555
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2022/04/01 14:00:00
録画時間00:30:13
カテゴリー
番組名Trails to Oishii Tokyo「練りもの」
番組概要魚をおいしく味わい尽くす▽日本人の知恵▽おでん 職人の技▽富山 祝いの席を彩るカラフルな練りもの▽スペインで花開く日本のSURIMI(カニカマ)

≪詳細情報≫
番組内容
水産練り製造技術士一級の技▽富山県「細工かまぼこ」…鯛、菊、鶴亀など、縁起物を象る▽カニカマ…海外では「SURIMI」の名称で親しまれ人気に!▽美食の国スペインでの使われ方を紹介
出演者
【リポーター】ケイリーン・フォールズ,【語り】宮崎大地
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/04/01_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220401&p=13&v=3&c=101200101202204011400

 

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