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まる得マガジン 残り物でカンタン！京都人の知恵 始末のアテ（４）「酒かす」
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まる得マガジン 残り物でカンタン！京都人の知恵 始末のアテ（４）「酒かす」
| DiskNo. | 3871 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2021/01/28 11:55:00 |
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| 録画時間 | 00:05:08 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | まる得マガジン 残り物でカンタン！京都人の知恵 始末のアテ（４）「酒かす」 |
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| 番組概要 | 京都でいう始末の心で、冷蔵庫にある残り物などを使ってパパッとつくるおつまみ＝アテを紹介する。８回シリーズの第４回は、使い残しの酒かすでつくる数々のレシピ。
≪詳細情報≫
番組内容
外出自粛などから家でお酒を楽しむ機会が増えた。そんな時、冷蔵庫にある残り物などでパパッとつくれるおつまみ＝アテがあると手軽で家計にもやさしい。代々京都に暮らし、食べ物を生かし切る京都の「始末」の大切さを学んできた料理教室主宰の小平泰子さんが８回にわたってそのレシピとコツを紹介する。第４回は、使い残しの酒かすを使った数々のアテのつくり方。またそれに合うお酒の種類も紹介する。
出演者
【講師】料理教室主宰…小平泰子，【語り】伊藤雄彦 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/01/28_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210128&p=13&v=1&c=102101032202101281155 |
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