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プロフェッショナル「心震わす、一皿のために～中国料理人・川田智也～」
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プロフェッショナル「心震わす、一皿のために～中国料理人・川田智也～」
| DiskNo. | 3796 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK総合 |
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| 録画日時 | 2020/12/01 0:15:00 |
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| 録画時間 | 00:45:08 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | プロフェッショナル「心震わす、一皿のために～中国料理人・川田智也～」 |
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| 番組概要 | 三つ星シェフ絶賛！気鋭の中国料理人が登場。日本料理の技を駆使して生み出す新しい中国料理に世界が注目する。愚直に料理と向き合い、進化を追い求め続ける男の信念とは？
≪詳細情報≫
番組内容
三つ星シェフが大絶賛する新進気鋭の中国料理人・川田智也（３７）が登場！伝統の中国料理と日本料理の技を調和させた「和魂漢才」という新たな中国料理を生み出し、世界から注目されるシェフだ。客に最高の瞬間を提供するために、ちゅう房では１分１秒を逃さぬよう走り回るスタッフの姿が。その原点には、川田の人生を変えた師匠の一皿があった。ひたすら試作を繰り返し、愚直に料理と向き合い続ける熱い男の、ひと夏の挑戦に密着
出演者
【出演】中国料理人…川田智也，【語り】橋本さとし，貫地谷しほり |
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| 番組詳細 | 三つ星シェフが大絶賛する新進気鋭の中国料理人・川田智也（37）が登場！伝統の中国料理と日本料理の技を調和させた「和魂漢才」という新たな中国料理を生み出し、世界から注目されるシェフだ。客に最高の瞬間を提供するために、ちゅう房では1分1秒を逃さぬよう走り回るスタッフの姿が。その原点には、川田の人生を変えた師匠の一皿があった。ひたすら試作を繰り返し、愚直に料理と向き合い続ける熱い男の、ひと夏の挑戦に密着
【出演】中国料理人…川田智也，【語り】橋本さとし，貫地谷しほり
放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト）
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります
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| 出演者 | 川田智也
橋本さとし
貫地谷しほり
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2020/11/30_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20201130&p=13&v=1&c=101101024202012010015 |
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