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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「とうがらし」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「とうがらし」
| DiskNo. | 3800 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2020/12/22 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「とうがらし」 |
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| 番組概要 | 伝統の七味売り▽日本一のとうがらし産地 栃木県大田原市▽とうがらし料理専門店▽一味とうがらし子を練り込んで作られた真っ赤な煎餅 誕生秘話
≪詳細情報≫
番組内容
伝統の七味売りでオリジナル七味▽一面に赤いとうがらし畑（栃木県大田原市）▽世界各地のとうがらし料理を研究した専門店▽一味とうがらしを練り込んで作られた真っ赤な煎餅の誕生は“子どものお願い”から▽香りを大切にする和食だからこそ必要なとうがらし▽素材の味を際立たせる為に欠かせないとうがらしの魅力
出演者
【リポーター】ヤンニ・オルソン，【語り】田村直之 |
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| 番組詳細 | 伝統の七味売りでオリジナル七味▽一面に赤いとうがらし畑(栃木県大田原市)▽世界各地のとうがらし料理を研究した専門店▽一味とうがらしを練り込んで作られた真っ赤な煎餅の誕生は“子どものお願い”から▽香りを大切にする和食だからこそ必要なとうがらし▽素材の味を際立たせる為に欠かせないとうがらしの魅力
【リポーター】ヤンニ・オルソン,【語り】田村直之
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| 出演者 | 田村直之
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/12/22_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20201222&p=13&v=3&c=101200101202012221400 |
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