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Trails to Oishii Tokyo「とうがらし」



DiskNo.3800
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2020/12/22 14:00:00
録画時間00:30:13
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
番組名Trails to Oishii Tokyo「とうがらし」
番組概要伝統の七味売り▽日本一のとうがらし産地 栃木県大田原市▽とうがらし料理専門店▽一味とうがらし子を練り込んで作られた真っ赤な煎餅 誕生秘話

≪詳細情報≫
番組内容
伝統の七味売りでオリジナル七味▽一面に赤いとうがらし畑(栃木県大田原市)▽世界各地のとうがらし料理を研究した専門店▽一味とうがらしを練り込んで作られた真っ赤な煎餅の誕生は“子どものお願い”から▽香りを大切にする和食だからこそ必要なとうがらし▽素材の味を際立たせる為に欠かせないとうがらしの魅力
出演者
【リポーター】ヤンニ・オルソン,【語り】田村直之
番組詳細伝統の七味売りでオリジナル七味▽一面に赤いとうがらし畑(栃木県大田原市)▽世界各地のとうがらし料理を研究した専門店▽一味とうがらしを練り込んで作られた真っ赤な煎餅の誕生は“子どものお願い”から▽香りを大切にする和食だからこそ必要なとうがらし▽素材の味を際立たせる為に欠かせないとうがらしの魅力
【リポーター】ヤンニ・オルソン,【語り】田村直之

出演者田村直之
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/12/22_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20201222&p=13&v=3&c=101200101202012221400

 

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